Trong 6 tháng đầu năm 2024, thị trường đậu tương đã chứng kiến một loạt các yếu tố ảnh hưởng đáng kể đến giá cả. Từ tình hình thời tiết không ổn định đến biến động trong sản xuất và cung cấp, tất cả đã tạo ra một bức tranh đa chiều về xu hướng giá đậu tương. Hãy cùng Nông Sản Lê Anh đi vào chi tiết để hiểu rõ hơn về những yếu tố này và cách chúng đã tác động đến thị trường trong nửa đầu năm nay.

Tình hình thời tiết không ổn định

Tình hình thời tiết không ổn định tại các khu vực sản xuất đậu tương quan trọng như Hoa Kỳ, Brazil và Argentina đang gây ra lo ngại đối với nguồn cung đậu tương trên thị trường toàn cầu. Các yếu tố như hạn hán, lũ lụt và cơn bão đã gây ra những tác động tiêu cực đối với quá trình trồng trọt và thu hoạch. Ở một số khu vực, mưa lớn kéo dài đã làm ngập úng ruộng đậu tương, gây thiệt hại nặng nề cho cây trồng và gây trì trệ trong việc thu hoạch. 

Trong khi đó, ở những khu vực khác, hạn hán kéo dài đã làm giảm nguồn nước cần thiết cho cây trồng, ảnh hưởng đến sự phát triển và chất lượng của đậu tương. Điều này dẫn đến sự không chắc chắn về lượng sản lượng đậu tương sẽ được thu hoạch trong năm nay, và dự báo về nguồn cung đậu tương trên thị trường quốc tế trở nên khó khăn. Sự biến động không ổn định của thời tiết tại các khu vực này đang tạo ra áp lực lớn đối với các nhà sản xuất và nhà xuất khẩu đậu tương, cũng như đưa ra những thách thức mới trong việc quản lý rủi ro và ổn định giá cả trên thị trường toàn cầu.

Biến động trong sản xuất và cung cấp

Sự biến động trong sản lượng và cung cấp đã tác động mạnh mẽ đến thị trường toàn cầu, gây ra những dao động đáng kể trong giá cả và tình hình kinh doanh. Những biến động này có thể xuất phát từ nhiều yếu tố khác nhau, bao gồm tình hình thời tiết bất ổn, chiến tranh thương mại giữa các quốc gia, chính sách nông nghiệp của các chính phủ, và thậm chí là sự kiện địa chính trị xảy ra tại các nước sản xuất chính.

Chiến tranh thương mại giữa các quốc gia cũng có thể dẫn đến việc áp đặt thuế quan hoặc các biện pháp hạn chế khác, ảnh hưởng đến luồng thương mại và cung cấp sản phẩm nông nghiệp. Chính sách nông nghiệp của các chính phủ, bao gồm cả việc thiết lập hoặc thay đổi các quy định về sản xuất và xuất khẩu, cũng có thể tác động đến nguồn cung và giá cả trên thị trường. Ngoài ra, các sự kiện địa chính trị như cuộc cách mạng hay các biến động chính trị nội bộ trong các nước sản xuất chính cũng có thể tạo ra sự không chắc chắn và ảnh hưởng đến cung cầu và giá cả trên thị trường quốc tế.

Tăng trưởng tiêu thụ và nhu cầu

Trong một thời kỳ đầy biến động về sản lượng đậu tương do ảnh hưởng của thời tiết và tình hình sản xuất, nhu cầu về loại hạt này vẫn duy trì một sự tăng trưởng đáng kể. Sự gia tăng trong việc sử dụng đậu tương trong các lĩnh vực như thức ăn gia súc, sản xuất biodiesel và công nghiệp chế biến thực phẩm đã tạo ra một áp lực lớn đối với thị trường đậu tương toàn cầu, với tín hiệu rõ ràng về tăng giá.

Trong ngành chăn nuôi, đậu tương được sử dụng rộng rãi làm thành phần chính trong thức ăn gia súc, đặc biệt là trong sản xuất thức ăn cho gia cầm và lợn. Đậu tương là một nguồn cung cấp protein giàu chất lượng, làm cho nó trở thành lựa chọn ưa thích của các nhà chăn nuôi. Sự tăng trưởng của ngành chăn nuôi, đặc biệt là ở các nước đang phát triển nhanh chóng, đã tạo ra một nhu cầu ngày càng lớn về đậu tương.

Bên cạnh đó, ngành công nghiệp sản xuất biodiesel đang trải qua một giai đoạn phát triển mạnh mẽ. Đậu tương được sử dụng rộng rãi để sản xuất biodiesel, một nguồn năng lượng thay thế đang được khám phá để giảm thiểu phụ thuộc vào dầu diesel từ nguồn tài nguyên hóa thạch. Sự tăng trưởng của ngành công nghiệp này cũng đồng nghĩa với việc tăng cường nhu cầu về đậu tương trên thị trường.

Ngoài ra, trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, đậu tương được sử dụng để sản xuất nhiều sản phẩm khác nhau như sữa đậu nành, đậu hũ, và nhiều sản phẩm thực phẩm chế biến khác. Sự gia tăng của ngành công nghiệp này, cùng với xu hướng ngày càng tăng về sự chú trọng vào sức khỏe và dinh dưỡng, đã tạo ra một nhu cầu ổn định và tăng trưởng về đậu tương trên thị trường.

Tất cả những yếu tố này đều góp phần tạo ra một tình hình thị trường đậu tương với áp lực tăng giá. Mặc dù nhu cầu tiếp tục tăng lên, nhưng sự biến động trong sản lượng và cung cấp có thể tạo ra những thách thức trong việc đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng của thị trường toàn cầu. Điều này đặt ra một câu hỏi lớn về cách quản lý và điều chỉnh nguồn cung đậu tương trong tương lai để đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng của thế giới.