Nông sản - Thị trường
Tình hình nhập khẩu đậu tương tại Việt Nam
Thị trường hạt đỗ tương tại Việt Nam trong năm 2025 đang chứng kiến nhiều biến động đáng chú ý, phản ánh sự thay đổi trong cung cầu và xu hướng tiêu dùng
Tấm gạo – Giá trị tiềm ẩn trong chuỗi giá trị nông sản Việt Nam
Tấm gạo – phần nhỏ còn lại sau quá trình xay xát lúa – từng bị xem là sản phẩm phụ, giá trị thấp. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, với sự phát triển của ngành chăn nuôi, công nghiệp thực phẩm và xuất khẩu, tấm gạo đã khẳng định vai trò ngày càng quan trọng trong chuỗi cung ứng nông sản, đặc biệt tại các quốc gia xuất khẩu gạo lớn như Việt Nam.
Đậu Tương Ép Đùn: Giải Pháp Dinh Dưỡng Hiệu Quả Trong Chăn Nuôi
Đậu tương ép đùn là gì? Đậu tương ép đùn là sản phẩm thu được sau quá trình xử lý hạt đậu tương thô bằng công nghệ ép đùn nhiệt – áp suất cao. Quá trình này sử dụng một thiết bị gọi là máy ép đùn (extruder) để xử lý nhiệt kết hợp với áp suất, nhằm phá hủy các yếu tố kháng dinh dưỡng trong đậu tương thô như urease, trypsin inhibitor, và lectin, đồng thời cải thiện khả năng tiêu hóa protein và năng lượng.
Lên men khô đậu nành làm thức ăn chăn nuôi vừa giàu dinh dưỡng, vừa cải thiện hệ tiêu hóa cho vật nuôi
Khô đậu nành (soybean meal) là một trong những nguồn protein được sử dụng phổ biến nhất trong thức ăn chăn nuôi nhờ hàm lượng protein cao và tỷ lệ axit amin cân đối. Tuy nhiên, bên cạnh giá trị dinh dưỡng, khô đậu nành truyền thống vẫn chứa nhiều yếu tố kháng dinh dưỡng (anti-nutritional factors – ANFs) như chất ức chế trypsin, axit phytic và các oligosaccharide khó tiêu. Những hợp chất này có thể gây trở ngại trong quá trình tiêu hóa, đặc biệt đối với vật nuôi đơn dạ như heo, gia cầm và cá.
Danh mục
Tin tức mới
15/05/2025
